La famosa Dieta Mediterranea ha visto la luce nella subregione campana del Cilento. Semplicità e gusto sono gli elementi essenziali che le hanno dato grande notorietà. A chiunque intenda seguire i consigli dello scopritore della Dieta Mediterranea, lo scienziato statunitense Ancel Keys, ricordiamo di:

• limitare l'uso dei grassi saturi (bue, maiale, agnello, carni insaccate, margarina, grassi da cucina e grassi che si trovano nei derivati del latte;
• preferire gli oli vegetali ai grassi solidi per ridurre del 70% l'apporto calorico totale;
• fare largo uso di verdure fresche, legumi, frutta e latticini non grassi;
• evitare l'uso eccessivo di sale e zucchero;
  fare moto e passeggiate all'aria aperta;
• evitare o comunque moderare l'uso di alcool e sigarette;
• evitare lo stress;
• mangiare cioccolata, ma in modiche quantità.